Nhiều người vẫn đặt câu hỏi về độ sạch và an toàn của cà phê chồn khi nó có được từ phân của con chồn hương. Tuy nhiên những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn không còn lăn tăn nghĩ ngợi về độ sạch của cà phê chồn nữa.
Cà phê chồn là loại thức uống đắt tiền và thơm ngon đặc biệt. Hương vị cà phê chồn thật sự hấp dẫn và chinh phục gu thưởng thức của những dân sành cà phê. Nhưng để có được tách cà phê chồn thơm ngon, và nên thưởng thức như thế nào để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế trong từng giọt cà phê chồn thì không phải ai cũng có kiến thức và kinh nghiệm.
Diễn viên người Anh John Cleese đã mô tả hương vị của cà phê chồn rằng: "Nó vừa có vị bùi bùi của đất, lại ngai ngái như bị mốc, vừa dìu dịu, lại giống như nước sirô, đậm đà như mang theo âm hưởng của rừng già và của sôcôla."
Đến nay dường ai cũng biết cà phê chồn là thức uống vô cùng đắt đỏ nhưng không vì vậy mà nó cản bước những người yêu thích bỏ tiền để được thưởng thức dù chỉ là một tách ít ỏi. Hiểu được giá trị của cà phê chồn, bạn có thể dùng nó làm quà tặng cho người xứng đáng và thể hiện sự trân quý của mình đến người nhận.
Trong chế biến cà phê, có hai phương pháp chính là chế biến khô và chế biến ướt (hay còn gọi là lên men). Sản xuất cà phê theo phương pháp lên men là một nghiên cứu của Bộ môn Công nghệ sinh học, trường Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh, do PGS TS Nguyễn Đức Lượng làm chủ nhiệm đề tài.
Cà phê đã gắn bó với cuộc sống thường ngày của nhiều người, trở thành thức uống quen thuộc và bình dị. Cà phê trở thành nét đẹp văn hóa theo thời gian, là cái “hồn” của người Việt chúng ta.
Sức hấp dẫn và hương vị không thể nào quên của cà phê trứng đã lan tỏa qua nhiều thế hệ ở Hà Nội theo chiều dài lịch sử của chúng. Xuất hiện những năm đầu thế kỷ 20, thức uống này gắn liền với những hoài niệm và dấu ấn phố cổ của Hà Nội xưa. Là nét văn hóa và phong cách thưởng thức cà phê đậm chất Việt
Với thiết kế hộp sơn mài màu đỏ hay xanh thẫm, túi đan lục bình bên ngoài sang trọng, cùng chất lượng thượng hạng mà Cà phê Chồn nguyên chất 100% mang lại, chắc chắn đây sẽ là món quà tặng ý nghĩa và đẳng cấp nhất.
Nếu như trà đạo là thức uống thịnh hành của Hàn Quốc và nhiều quốc gia châu Á khác như Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam trong rất nhiều năm về trước thì bây giờ cà phê đang dần thay thế vị trí ấy. Người Hàn uống cà phê mỗi ngày. Văn hóa cà phê của họ đang được nhắc đến rất nhiều, có khi làm mờ nhạt cả văn hóa kim chi trứ danh của xứ sở này.
Những buổi sáng, cà phê như một thức uống cho khởi đầu mới, người người tìm đến cà phê vì họ biết rằng mình cần được vực dậy tràn đầy năng lượng và tỉnh táo sau giấc ngủ đêm qua. Qủa thực, nếu trên đời không còn cà phê nữa chắc buồn tẻ đi rất nhiều. Những buổi sáng của Sài Gòn cũng không có còn vẻ bình dị, thân yêu nữa.
Cà phê Chồn túi lọc Mocha 75gram được pha trộn giữa cà phê Arabica (Mocha) với 10% cà phê Chồn tương ứng, tạo nên loại cà phê có nước đậm trung bình, hậu vị êm mượt, vị chua nhẹ nhàng, giàu mùi ca cao đem lại cảm giác một ly cà phê hoàn hảo chưa từng có
Những người rành cà phê khi mới đọc đến 100% Arabica đã mường tượng đến một loại cà phê nguyên chất, thuần túy từ loại cà phê đắt đỏ bậc nhất thế giới. Cà phê Arabica chỉ trồng được ở những vùng núi cao trên 1500 m cùng với điều kiện thời tiết, khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp.
Cà phê chồn Robusta với 100% cà phê chồn nguyên chất, không hương liệu sẽ đem lại cho bạn những ly cà phê chồn thực thụ, hấp dẫn nhất. Tinh chất từ những hạt cà phê Robusta sạch của vùng đất được mệnh danh là thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột đã được chắt lọc và giữ trọn hương vị trong sản phẩm cà phê chồn Robusta.
